2014年草鱼养殖现状及诚一草鱼膨化料研究进展

  2014年草鱼养殖现状及诚一草鱼膨化料研究进展 1. 2014年草鱼养殖与饲料的现状和变化1.1 华中、华东和华南的鱼价与去年呈相反趋势2013年华中、华东和华南的草鱼价格比较:华东 > 华中、华南。2014年华中、华东和华南的草鱼价格比较:华南 > 华东 > 华中。以广东珠三角为例的华南地区2014年各月份的草鱼价格如图1所示。2斤规格统鲩的价格整体在5元/斤以上,期间会有少部分时间超过了6元/斤;5斤规格大鲩的价格在8元/斤左右;12斤以上脆肉鲩的价格大部分时间高于12元/斤。华南(珠三角)地区2014全年统鲩、大鲩和脆肉鲩的平均鱼价分别为5.4、7.8和12.1元/斤,跟2013全年平均鱼价对比,统鲩、大鲩和脆肉鲩分别上涨了13%、23%和32%。2014年华南地区草鱼价格提升的幅度很大,但内地市场的草鱼价格却不容乐观。在出鱼高峰期,2~3斤草鱼在华南(珠三角)地区的鱼价为5.4元/斤,在华东(江苏)地区为4.8元/斤,在华中(湖南)地区却只有4.5元/斤。由图2可发现在10月份以后华东地区的草鱼价格已经跌破了5元/斤。而华中地区以湖南为例,鱼价一直低于华东地区,在12月份的时候鱼价连5元/斤都守不住。通过华南(广东)、华中(两湖)和华东(江苏)地区2~3斤规格草鱼养殖效益的对比(表1),可看出华南地区的养殖利润比较好,其原因并非是该地区的养殖技术得到了提高或改善,而是当时的草鱼鱼价提升幅度较大,带来了较好的利润。内地市场的草鱼养殖利润在鱼价不容乐观的情况下,养殖户是否还能盈利呢?表1中的成本费用还未包含工人工资和资金利息,实际上也要1500元/亩左右。如果养殖户拖延到2015年才出鱼,那么还在持续下跌的鱼价将会使养殖户出现亏损状态。水产养殖1.2 养殖病害加重2014年的草鱼养殖病害相对于往年有所加重。广东地区的草鱼养殖病害主要表现在肠炎和烂鳃这两个现象,死亡率高且难以控制。而两湖地区主要是发病时间提前且有所延长。1.3 近两年的饲料定位拔高在产品定位领先的广东市场,鱼种料经过了几年的竞争由26%蛋白一直提升到33%蛋白,之后有的企业把蛋白降至了30%,但价格却提升了250元/吨,或是维持了33%蛋白,提升了500元/吨。在统鲩饲料定位上却有两种变化:一种是被动的,厂家以28%蛋白为主要推广,价格提升了400元/吨;另一种变化是主动的,企业为了能够拉开差距而尝试推广更高档的饲料,于是把蛋白提升到29%,价格也提升了320元/吨,或者是在颗粒料方面维持蛋白或降低一点蛋白,提升150~200元/吨。这是一种差异化的尝试,目前也取得了较好成绩。在大鲩市场,饲料本身的变化是被动的,由几年前的22~23%蛋白提升到25~26%蛋白,也相应提升了120元/吨。华东和华中市场,由于养殖模式单一,养殖评估简单,饲料变化不大,所以目前最大的变化是由颗粒料向膨化料转移。虽然华东和华中目前的膨化料市场占有率非常低,但前景非常好,所以各企业都尝试上膨化线。膨化料相对于颗粒料提升了1000元/吨,提升的幅度非常大,这种转变对其养殖水平、养殖模式、养殖效益都产生了根本性变化。1.4 膨化料比重上升由于内地市场目前的膨化料用量小,所以我们主要以养殖水平领先的广东市场为例,在广东地区的鱼种膨化料比重约占20%,统鲩的膨化料提升到占60%,大鲩/脆鲩的膨化料提升到占30%。养殖户一般是沉浮搭配养殖,目前浮料搭配使用所占的比例有所提升,也有少数养殖户开始尝试全程使用膨化料养殖。搭配少量膨化料可以使草鱼的产量有相对明显地提升,但对杂鱼的产量影响不显著,因此膨化料在大规格鱼中使用量较少。就目前来说,提升30%的大鲩/脆鲩膨化料,还是有较大的养殖收益,加之2014年华南地区的鱼价很好,养殖利润也很高。膨化料提高显著主要有这三个原因:(1)生长优势;(2)逐渐解决健康和体型问题;(3)性价比逐渐展现优势。1.5 大企业的市场占有率变化这里讲到的大企业是指草鱼料占有量大的企业。大企业在两湖地区的市场占有率有所提高,但在珠三角地区属于维持状态,没有太大的变化。在两湖地区的大企业市场占有率之所以能逐渐提升,我们认为有这三个要素:(1)产品更稳定,小型企业通常缺乏稳定的产品技术和缺乏相应的硬件设备;(2)有一定的养殖服务,对养殖户有很大的帮助;(3)资金支持强。由于大企业具备了以上三个要素,所以在两湖地区未来的两年内这种市场占有率还会持续上涨。广东因市场容量比较超前,已经经历了上涨的阶段,所以现在处于维持状态,我们也分析出了以下三个原因:(1)产品差异化竞争力失去;(2)服务需求减弱;(3)更多的企业参与竞争(成本、定位、工艺)。1.6 饲料企业的养殖服务(营销体制)变化饲料企业的养殖服务(营销体制)变化有这三个阶段:在2006年以前由于养殖户没钱、不信任饲料,所以饲料企业主要提供赊销。后来,企业为了使养殖模式适合使用饲料,进行了推广模式;2007~2013年为第二个阶段,饲料企业的营销体制转变为服务营销,为销售服务、赚客户的钱;2014年以后,饲料企业将以融资支持和模式服务为主导,转向帮客户赚钱。2. 草鱼养殖的发展对饲料的需求2.1 养殖市场的发展方向从大规模的标鱼塘和管理模式以及基本逐年提升的产量可见,草鱼养殖市场向大规模、标准化、高产量方向发展。2.2 养殖发展对饲料的需求:膨化料在大规模的养殖方式中,使用膨化料比颗粒料更好管理,而且目前只有膨化料可以解决高产量需求。如果把颗粒料的产品定位提高成高档料,是不是就可以解决高产量了呢?本人认为这是做不到的。其原因是膨化料可以承载更高的能量。如要维持相应的能蛋比,只有高的能量承载量才能提升其它营养水平。随着养殖模式的变化,只有膨化料可以满足养殖对饲料营养水平不断往上提升的要求。3. 诚一草鱼膨化料研究进展3.1 所有试验的配方成本、配销差、鱼价所有试验的配方成本参考表2。厂家配销差全年平均为900元/吨,经销商折扣全年平均为400元/吨,饲料价格为配方成本、配销差、经销商折扣之和。2014年草鱼的均价为5.4元/斤。水产养殖3.2 养殖1.4斤和1.8斤规格的草鱼膨化料养殖效果养殖1.4斤规格的草鱼膨化料养殖试验和养殖1.8斤规格的草鱼膨化料养殖试验在诚一南沙养殖场分别进行了2次试验,其养殖情况和效益、成本分析见表3。养殖1.4斤规格的草鱼膨化料养殖试验结论:第二次试验比第一次试验的产品定位(终端价)提升到了4640元/吨,标签蛋白提升到31%,但饲料系数从1.68降低至1.34,内脏比从9.7%降低至8.40%,饲料成本从3.53元/斤降低至3.11元/斤,养殖利润也随之提升了33%。养殖1.8斤规格的草鱼膨化料养殖试验结论:第二次试验比第一次试验的产品定位(终端价)提升到了4550元/吨,标签蛋白提升到29%,但饲料系数从1.72降低至1.5,内脏比从10.80%降低至8.70%,饲料成本从3.78元/斤降低至3.41元/斤,养殖利润也随之提升了59%。水产养殖3.3 养殖2.5斤规格的草鱼膨化料养殖效果分别在诚一南沙养殖场和华东地区进行了2.5斤规格的草鱼膨化料养殖试验,其养殖情况和成本、效益分析见表4。这两个试验的主要区别在放苗平均规格,诚一南沙养殖场为0.4斤,华东地区为1.3斤,在产品定位上也有一定的变化,但浮动不是很大。脏体比、肝体比没有变化,华东地区草鱼饲料系数却上升到了1.84。饲料成本提升幅度较大,由3.71元/斤鱼提升到4.32元/斤鱼,养殖净利润降低到1693元/亩,养殖效益也有所降低,所以养殖大规格的鱼非常不划算。这种养殖效益主要是被放苗规格拉大,但并不表示华东地区养殖场的鱼不好,因为在1.3斤之前标苗的养殖利润还未进行估算。水产养殖3.4 养殖4.5斤规格的草鱼膨化料市场推广与效果调查(华中)推广试验为我司与客户合作的养殖试验。放苗的平均规格为1斤左右,出鱼的平均规格为4.5斤以上,且饲料是根据两湖出热水鱼模式专门设计的营养水平。养殖效果(干塘)见表5。通过近几年大塘研发和产品调整,诚一目前达到的技术如表6所示。水产养殖水产养殖4. 诚一草鱼预混料最新试验报告2014.07.20~2014.10.22在诚一南沙养殖基地进行养殖试验,试验塘面积1亩/口,放养密度为1000尾/亩,初始规格为0.41斤/尾,终末规格为2.5斤/尾,试验期间水温28.5℃~33℃。膨化饲料配方见表7,试验结果见表8。水产养殖水产养殖新型草鱼预混料与原预混料相比,在相同大配方下,料比降低4.4%(从料比1.65降低至1.58)。每吨饲料多出鱼53.8斤,增加养殖效果270元/吨料。诚一对草鱼料的研究目标主要有以下三点:(1)探索最佳的营养标准;(2)研究最低成本配方模型;(3)开发性价比高的预混料。那么多年来,诚一始终坚持这三点研究目标,在未来也将会继续坚持深化这三点研究目标。本文为2015年中山大学水产饲料企业技术研讨会的实录报告来源:《中大水生通讯》第56期作者:广州市诚一水产科技有限公司 胡云华/报告广州市诚一水产科技有限公司微信号:gzchengyi2013更多水产养殖、养殖技术及行业新闻请持续关注【中国水产养殖技术行业门户网站 - 搜鱼网】! 搜鱼网是权威的中国水产养殖技术行业门户网站,提供水产养殖,对虾养殖,水产饲料,罗非鱼养殖,水产新闻,水产行情,水产论坛等信息,已成为水产企业首选的网上宣传交易平台.搜渔网将继续引领中国水产养殖产业发展新趋势,努力打造全球领先的华人水产综合服务机构,汇聚水产养殖精英共同做大做好水产网站,服务更多的水产养殖户和水产行业人士.

本文由小梁钓鱼发布于入门,转载请注明出处:2014年草鱼养殖现状及诚一草鱼膨化料研究进展

您可能还会对下面的文章感兴趣: